Meisterstücke für Männer

Beef9783960330103“BEEF! RAW – Meisterstücke für Männer” des Tre Torri Verlags ist soeben erschienen!

“RAW!” bedeutet mehr als nur Carpaccio! Es bedeutet Luftgetrocknetes, Fermentiertes, Geräuchertes, Gedörrtes: Von Beef Jerky über Pancetta zu Kimchi und Fruchtleder: Mit Fleisch und Pflanzen lassen sich Geschmackshöhepunkte konservieren. Wie, das erfährt der Leser ausführlich und fundiert im sechsten BEEF!-Band.

BEEF! RAW
Meisterstücke für Männer

254 Seiten, zahlr. Farbfotos
Hardcover
€ 39,90 (D) | € 41,10 (A)
ISBN
978-3-96033-010-3

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